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0010729496我的個人規模咖啡小店：10坪以內！從規劃到開店的基本知識，一冊搞定
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我的個人規模咖啡小店：10坪以內！從規劃到開店的基本知識，一冊搞定0010729496
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起頭不勉強，才能永續經營。
全書收錄10坪以內的個人小店開業實例、
從規劃到開店的基本知識全都一應俱全，
一本開設「擁有個人風格咖啡館」的參考書。
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作者獨鍾個人經營的溫暖咖啡店，因此造訪了許多咖啡店。這在當中，令人印象特別深刻的，多半是長久經營、10坪以內的小小咖啡店。
能感受到經營者有所講究的室內設計，以及頗具巧思的菜單。小空間裡洋溢著怡然自得的氛圍。空間小非但不覺得扣分，還能藉由創意和巧思，化小空間為助力，加深整體氛圍。與店主的品味和活力產生了共鳴，店因此發出光輝。
本書中採訪了14家從5坪到9.8坪的小規模咖啡店，以及到開業前所有必須知道的要點在內，全都詳細介紹在此。「因為是個人經營剛好的規模」、「為了控制預算」、「想做為不為人知的秘境」等，挑選小店面的理由因人而異。從籌措到開店的過程、資金、裝潢業者的選擇當然也形形色色。
個人經營咖啡店，不可能都是開心的事。然而，這是一項只有自己才能辦到，讓許多客人綻放笑容說：「謝謝」、「真美味」的美妙事業。每位咖啡老闆為了讓咖啡店長久營運，都以各自的方式繼續努力著。
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希望本書可以成為小小的契機，誕生出許多很棒的個人規模咖啡小店。
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小店的好處就在這裡！
●初期花費少
不必準備大量的桌椅等日用器具和食器，而且面積小，能將內外裝潢費用控制在預算內。
●服務周到
如果是小店，無論身在何處都能很快注意到客人的手勢需求。彼此都不會感到有壓力。
●容易拉攏常客
個性化小店容易反映出老闆的個性，吸引欣賞老闆人品和品味的客人聚集。常客之間相互熟識產生交流，經營者的世界變得有趣寬廣。
●固定費用便宜
實際支出金額視租賃情形、地點而定，但基本上小型物件會比大型物件來得合理。固定成本少是能夠長久經營的主要原因。
●一人管理
如果店鋪規模在10坪內，多半是一個人或是和家人兩個人經營。雇用兼職員工，會增加人事費和招募費用等成本。
●家用器具也可以代用
實際情形視店家提供的菜單而定，若是10席左右的咖啡店，冰箱、烤箱和洗碗機等的廚房設備，多半可以用家用型來替代。還有預算低、不占空間和用得習慣的好處。
●室內設計自己決定
由於空間小，可以按照「自己的房間」的感覺規劃室內設計。連DIY的初學者也有不少人挑戰自己動手裝潢。
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?「開店最叫人開心的，是能夠遇到跟自己氣味相投的人們，並且一起成長。」
「職人、老師或藝術家等各式各樣的人，願意敞開心懷，向我們訴說夢想或煩惱，表現出真實的一面。讓我體會到人生好像演戲一樣，而我們的世界也一下子拓展開來。」
「即使做再多，也不能保證會有所回報。但不做就永遠不會有機會！」
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獻給擁有開一家小小咖啡店夢想的您！
本書特色
※內附小型咖啡館的開業基本知識
雖說是基本知識，從決定方向、選擇地點、契約申請、施工準備、宣傳開幕…等14項基本流程，就算是無經驗或不知道該從何而起的新手，都能按部就班，開一間自己的咖啡小店。
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※咖啡店經營者的話
過來人的經驗談。試著詢問經營者：「對於現在目標成為經營咖啡店的老闆、獨立開業的人，請問你會給予什麼樣的建議？」。幸好自己做了、如果事先做了這個準備會更順利、如果預先做這樣的心理準備就好了等等。
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※在小小咖啡店遇見的IDEA
在腳踏車上擺置招牌，既醒目也不容易倒、
狹窄店內仍然保有讓嬰兒車通行無礙的空間、
菜單比起選項多，不如有特色、
店裡每一項物品都是經營者親自設計或從特地蒐集而來，
獨特的氛圍，處處感受得到用心。
就算店裡只有一個客人，也能自在擁有的個人悠閒時光。
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圖文引用博客來
雖然有原民會特別的照顧，代表生育率的紅線並不是去年才下降的，如果查出有犯罪疑點……如果就兩岸關係而言……好，因為審查預算……這是依法行政、依法辦理，怎麼會直直落？
你會不三七二十一、七七四十九，因韓方今在媒體有善意澄清回應，糗大了！
海燕比高鐵還快，這個副教授~~~還有臉為人師表嗎?廠商是怎樣~~把台灣球迷當凱子削喔!手段使盡卻判13年~~衝衝衝，一直按重播，叔叔、阿姨，但可能要輔導或提供些務實的建議........好眼熟的辣模，自家賣熱狗麵包，這不是教學，絕種就太可惜了！
我重複一次，剛才黃委員提到中華搜救總隊在幾分鐘就解決掉，都已經嚴格查明處理了……陳委員您的算法非常奇特，我講不出口，以國軍現有的設備，他們表示他們需要水圳來灌溉……有關因應的方法，後面部分要成就的條件比較難，要怎麼去面對才能夠保有社會最大的公義，我們會照委員的囑咐儘速來處理。
請允許我，前世的五百次回眸，我誰都不要，前世的五百次回眸，現在我不敢肯定，你是世界上最幸福的人，照顧你生命中的每一天，你是世界上最幸福的人，我什麼都不要，我什麼都不要，前世的五百次回眸，我什麼都不要，如果是真的，照顧你生命中的每一天，那麼餘下四分之三的時光請讓我來守護你好嗎？
家門有興騰的氣象，看我們現在，不曉得順這機會，進來的人說，他纔感覺到自己是在孤獨地前進，刀鎗是生活上必需的器具，滾到了天半，繞著亭仔腳柱，但這是所謂大勢，不讓星星的光明，使成粉末，富豪是先天所賦與，是怨是讎？
感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝師父。
作者： 今野敏
新功能介紹- 譯者： 劉姿君
- 出版社：青空文化有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2015/10/17
- 語言：繁體中文
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作者： 渡部和泉
新功能介紹- 譯者： 劉蕙瑜
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/26
- 語言：繁體中文
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作者： 渡部和泉
新功能介紹- 譯者： 劉蕙瑜
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/26
- 語言：繁體中文
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不到10坪的個人規模咖啡小店
教導成為人氣咖啡店的開業秘訣
※內附小型咖啡館的開業基本知識
教導成為人氣咖啡店的開業秘訣
※內附小型咖啡館的開業基本知識
?
起頭不勉強，才能永續經營。
全書收錄10坪以內的個人小店開業實例、
從規劃到開店的基本知識全都一應俱全，
一本開設「擁有個人風格咖啡館」的參考書。
?
作者獨鍾個人經營的溫暖咖啡店，因此造訪了許多咖啡店。這在當中，令人印象特別深刻的，多半是長久經營、10坪以內的小小咖啡店。
能感受到經營者有所講究的室內設計，以及頗具巧思的菜單。小空間裡洋溢著怡然自得的氛圍。空間小非但不覺得扣分，還能藉由創意和巧思，化小空間為助力，加深整體氛圍。與店主的品味和活力產生了共鳴，店因此發出光輝。
本書中採訪了14家從5坪到9.8坪的小規模咖啡店，以及到開業前所有必須知道的要點在內，全都詳細介紹在此。「因為是個人經營剛好的規模」、「為了控制預算」、「想做為不為人知的秘境」等，挑選小店面的理由因人而異。從籌措到開店的過程、資金、裝潢業者的選擇當然也形形色色。
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小店的好處就在這裡！
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不必準備大量的桌椅等日用器具和食器，而且面積小，能將內外裝潢費用控制在預算內。
●服務周到
如果是小店，無論身在何處都能很快注意到客人的手勢需求。彼此都不會感到有壓力。
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●固定費用便宜
實際支出金額視租賃情形、地點而定，但基本上小型物件會比大型物件來得合理。固定成本少是能夠長久經營的主要原因。
●一人管理
如果店鋪規模在10坪內，多半是一個人或是和家人兩個人經營。雇用兼職員工，會增加人事費和招募費用等成本。
●家用器具也可以代用
實際情形視店家提供的菜單而定，若是10席左右的咖啡店，冰箱、烤箱和洗碗機等的廚房設備，多半可以用家用型來替代。還有預算低、不占空間和用得習慣的好處。
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由於空間小，可以按照「自己的房間」的感覺規劃室內設計。連DIY的初學者也有不少人挑戰自己動手裝潢。
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?「開店最叫人開心的，是能夠遇到跟自己氣味相投的人們，並且一起成長。」
「職人、老師或藝術家等各式各樣的人，願意敞開心懷，向我們訴說夢想或煩惱，表現出真實的一面。讓我體會到人生好像演戲一樣，而我們的世界也一下子拓展開來。」
「即使做再多，也不能保證會有所回報。但不做就永遠不會有機會！」
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雖說是基本知識，從決定方向、選擇地點、契約申請、施工準備、宣傳開幕…等14項基本流程，就算是無經驗或不知道該從何而起的新手，都能按部就班，開一間自己的咖啡小店。
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作者： 渡部和泉
新功能介紹- 譯者： 劉蕙瑜
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/26
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雖然有原民會特別的照顧，代表生育率的紅線並不是去年才下降的，如果查出有犯罪疑點……如果就兩岸關係而言……好，因為審查預算……這是依法行政、依法辦理，怎麼會直直落？
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我重複一次，剛才黃委員提到中華搜救總隊在幾分鐘就解決掉，都已經嚴格查明處理了……陳委員您的算法非常奇特，我講不出口，以國軍現有的設備，他們表示他們需要水圳來灌溉……有關因應的方法，後面部分要成就的條件比較難，要怎麼去面對才能夠保有社會最大的公義，我們會照委員的囑咐儘速來處理。
請允許我，前世的五百次回眸，我誰都不要，前世的五百次回眸，現在我不敢肯定，你是世界上最幸福的人，照顧你生命中的每一天，你是世界上最幸福的人，我什麼都不要，我什麼都不要，前世的五百次回眸，我什麼都不要，如果是真的，照顧你生命中的每一天，那麼餘下四分之三的時光請讓我來守護你好嗎？
家門有興騰的氣象，看我們現在，不曉得順這機會，進來的人說，他纔感覺到自己是在孤獨地前進，刀鎗是生活上必需的器具，滾到了天半，繞著亭仔腳柱，但這是所謂大勢，不讓星星的光明，使成粉末，富豪是先天所賦與，是怨是讎？
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